Gražios Valentino dienos: penki raudoni maisto produktai, kurie naudingi jūsų širdžiai

Emily C. Harrison, MS, RD, LD
www.dancernutrition.com



„Dance Informa“ šią Valentino dieną švenčia širdies sveikatą, išskirdama penkis raudonus maisto produktus, kurie naudingi vienam jūsų kūno raumeniui, kuris niekada nepailsi. Šie maisto produktai taip pat puikiai tinka atsigauti po sunkios repeticijos, išlaikyti sveiką kūno svorį ir užkirsti kelią vėžiui bei širdies ligoms - bet svarbiausia, kad jie skanūs!



Jungtinėse Valstijose širdies ligos yra pagrindinė vyrų ir moterų mirties priežastis1. Viena iš keturių mirčių yra dėl širdies ligų JAV1. Būdami fiziškai aktyvūs, išlaikydami sveiką kūno svorį ir valgydami spalvingesnius vaisius bei daržoves galite sumažinti riziką.

Braškės


patrick ta grynoji vertė

Uogose, kuriose yra tik 43 kalorijos puodelyje, yra vitamino C, folio rūgšties ir kalio, be vėžio kovojančių flavonoidų, tokių kaip antocianinai. Flavonoidai yra antioksidantai, kurie kovoja su oksidaciniu organizmo stresu ir apsaugo nuo laisvųjų radikalų, sukeliančių ląstelių pažeidimus. Tai gera žinia šokėjams, kurie stumia savo kūną į kraštutinumus, ir ypač naudinga miestuose, kur miesto tarša gali sukelti oksidacinį stresą. II slaugytojo sveikatos tyrimas pranešė, kad žmonės, kurie dažniau (dažniau nei kartą per mėnesį) valgė uogas, infarktu sirgo 32 proc. Rečiau nei žmonės, kurie uogas valgė retai. Uogos taip pat saugo širdį priešuždegiminėmis savybėmis. Būtinai kuo dažniau rinkitės ekologiškas uogas. Aplinkos apsaugos darbo grupė (EWG) įtraukia juos į „Dirty Dozen“ vaisių ir daržovių, kuriuose paprastai yra daug pesticidų, sąrašądu.



Pipirai

Saldus ar karštas, žalias ar virtas, nėra jokių abejonių, kad tai yra itin sveikas maistas. Saldžiose raudonosiose paprikose yra vitaminų C ir A, tačiau jie taip pat yra geras vitamino B6 šaltinis, kuris padeda baltymų apykaitai. Kadangi augale buvo palikti raudoni pipirai, kad jie subręstų ilgiau nei žalieji, jie yra geresni antioksidantų šaltiniai. Jie puikiai supjaustomi ir panardinami į humusą arba susmulkinami čili ar troškinyje. Tai taip pat yra EWG „Dirty Dozen“ sąraše, todėl verta nusipirkti ekologiškų produktų.


yasmin vossoughian amžius ir ūgis

Pomidorai



Tai yra puikus vitaminų C ir K. šaltinis. Juose taip pat yra vitamino A, karotenoidų - liuteino ir likopeno. Tai yra antioksidantai, galingi kovotojai su vėžiu ir labai saugo širdį. Tyrimai parodė, kad virti pomidorai, kaip ir padažuose bei troškiniuose, gali turėti papildomų privalumų. Taigi mėgaukitės jais žaliais ir virtais. Valgykite ir odą, nes odoje yra daug sveikatą skatinančių fitonutrientų. Tai dar vienas maistas iš EWG „Dirty Dozen“ sąrašo, todėl dar kartą rekomenduojame pirkti ekologišką. Išbandykite žiemos čili pomidorus su kitu mūsų širdyje esančiu sveiku maistu - raudonomis pupelėmis.


rick Genest grynoji vertė

Raudonos pupelės

Puikus augalinių baltymų ir skaidulų šaltinis, raudonosiose arba „inkstų“ pupelėse taip pat yra folatų, geležies, mangano, vario, kalio ir kelių kitų mineralų. Dabartinės įvairių sveikatos organizacijų rekomendacijos liepia baltymų gauti iš daugiau augalinių šaltinių. Pupelės yra pigus organinių baltymų šaltinis, kuris su skaidulomis padės ilgiau jaustis sotesnis ir gali išlaikyti stabilesnį cukraus kiekį kraujyje. Aš primygtinai rekomenduočiau vengti konservuotų pupelių, nes konservuoti produktai yra iškloti plastikine danga, kurioje yra BPA, kuris yra žinomas neuroendokrininės sistemos sutrikimas. Ryte taip lengva mesti kai kurias pupeles į lėtą viryklę, ir jos bus paruoštos, kai grįšite namo. Virimo metu nedėkite druskos ar ko nors rūgštaus, pavyzdžiui, pomidorų. Palaukite, kol pupelės suminkštės, kad jų pridėtumėte. Jei mirkote pupeles per naktį ir gerai jas praplaunate prieš gamindami ar valgydami, galite sumažinti medžiagą, kuri jiems suteikia reputaciją gaminant dujas.

Burokėliai

Šios ryškiai raudonos šaknies daržovės šiuo metu yra karštos sporto mitybos srityje, nes yra puikus natūraliai atsirandančių nitratų šaltinis. Įrodyta, kad natūraliai maisto produktuose, pvz., Burokėliuose, rukoloje, špinatuose ir rabarbaruose, esantys nitratai žymiai pagerina sportinę veiklą, turėdami geresnę galią, daugiau ištvermės ir greičio. Šokėjai gali pastebėti naudą valgydami daugiau šių daržovių ar gerdami burokėlių sultis. Nitratų papildai iš tablečių neparodė tokios pat naudos, kaip vartojant tikrąsias daržoves. Svarbu pažymėti, kad vytintoje ar perdirbtoje mėsoje taip pat yra nitratų, tačiau įdomu, kad jie turi visiškai kitokį poveikį organizmui ir vietoj to pažeidžia ląsteles. Virkite burokėlius vandenyje, kol suminkštės, tada suberkite juos į salotas.

Yra daugybė kitų puikių raudonų maisto produktų, todėl nepamirškite jų įtraukti ir į savo kasdienį maisto pasirinkimą - vyšnios, arbūzas, raudonieji kopūstai, avietės, spanguolės, rubino raudonieji greipfrutai, granatai, obuoliai ir daugelis kitų. Mėgautis!


jennifer lahmers dr mike

Emily Harrison
Emily Cook Harrison, MS, RD, LD
Emily yra registruota dietologė ir turi mitybos bakalauro ir magistro laipsnius Džordžijos valstijos universitete. Jos magistro baigiamasis darbas buvo susijęs su elitinio lygio baleto šokėjais ir mityba. Ji turi patirties teikdama mitybos paslaugas svorio valdymui, sportinei mitybai, netvarkingam valgymui, ligų prevencijai ir maisto alergijoms. Emily vienuolika metų buvo profesionali šokėja Atlantos balete ir keliose kitose kompanijose. Ji yra šokių auklėtoja ir dviejų mažų vaikų mama. Dabar ji vadovauja Šokių mitybos ir sveikos gyvensenos centrui. Ją galima pasiekti adresu www.dancernutrition.com

Šaltiniai:
1. Ligų kontrolės centrai: www.CDC.gov
2. Aplinkos apsaugos darbo grupė: www.ewg.org

Nuotrauka: © Svetlana Kolpakova | Dreamstime.com

rekomenduota jums

Populiarios Temos