Šokio Sveikata | Balandis 2024

Autorius Emily C. Harrison, MS, RD, LD
Šokių mitybos centro.
www.dancernutrition.com

Kaip mama ir mitybos specialistė, aš per daug žinau tyrimus, rodančius, kad užkandžiai prisideda prie geresnio susikaupimo, geresnio atminties prisiminimo ir padeda vaikams likti užduotyje.^1.2. Studentams, kurie reguliariai planuoja užkandžius ir kurie nevalgo ilgiau nei 3 valandas, nors ir ko nors mažo, sumažėjo nerimas, buvo pranešta, kad jie yra linksmesni ir budresni^1.2. Aš matau tai savo vaikams, bet man, kaip baleto mokytojai, tai tikrai patinka, kai vėlų popietę turiu grupę vaikų, o kai kurie iš jų yra aiškiai pavargę ar ne tokie. Neoficiali mano jaunų baleto studentų apklausa parodė, kad keli iš jų nieko nevalgo tarp pietų ir baleto pamokų, kurios gali prasidėti net 17:45. Jų koncentracija, požiūris ir motyvacija yra akivaizdžiai paveikti. Skirkite laiko dirbti su savo vaikais, kad suplanuotumėte ir įsigytumėte sveikų užkandžių, kad jie būtų greiti ir prieinami namuose, kad juos paimtų ir eitų ar mėtytųsi šokių krepšyje prieš naktį. Leiskite savo vaikams išsirinkti vaisių ir daržovių parduotuvėje ir užsiimti skalbimu bei maisto ruošimu. Šiek tiek suplanavus, jūsų vaiko šokių klasės patirtis gali labai pasikeisti.

Kitas rūpestis yra pridėti ingredientai. Įrodyta, kad tam tikri maisto produktų ingredientai, tokie kaip dažikliai, dirbtiniai kvapikliai, priedai ir konservantai, pvz., Natrio benzoatas, turi įtakos hiperaktyvumui, koncentracijai ir nuotaikai³. Atsižvelgiant į šiuos ir atnaujintus susirūpinimus dėl genetiškai modifikuotų maisto produktų, turinčių įtakos besivystantiems vaikams, ne tik cukrus yra blogiukas. Aš pats, būdamas užimtas tėvas, pernelyg gerai suprantu, kokie iššūkiai gali būti sveiki užkandžiai čia yra keletas idėjų ir mėgstamiausias mano šokėjų receptas:

Prieš šokį užkandžiui rinkitės sudėtingus angliavandenius su mažu ar vidutiniu baltymų / riebalų kiekiu. Tikėkitės, kad nedidelis užkandis truks 2–3 valandas šokio. Jei jūsų šokėjas studijoje bus ilgiau nei tai, įsidėkite du užkandžius ar nedidelį patiekalą.

1 bananas su 1-2 šaukštais žemės riešutų sviesto
1 puodelis saldžiųjų raudonųjų pipirų griežinėlių arba morkų su 3 šaukštais humuso ir keliomis moliūgų sėklomis
Saulės sviesto arba migdolų sviesto ir medaus sumuštinis ant ekologiškos speltos duonos
14 migdolų ir 1 didelis obuolys arba 1 puodelis vynuogių
½ puodelio granolos ir ne GMO sojų jogurto
Lukšto edamamo arba tofu kubeliai su ryžiais, daržovėmis ir sojos padažu (pagaminkite iš anksto ir patiekite šaltą)
Kietai virtas kiaušinių arba virvelių sūris su 5–10 grūdų arba ryžių krekeriais
6oz mažai riebalų jogurto (gali pakeisti sojos ar kokosų jogurtą)
Naminis migdolų pieno kokteilis su šaldytomis uogomis, persikais ir linų sėklomis. (Padarykite didelę partiją iš anksto ir užšaldykite mažuose griebimo ir eismo konteineriuose)
Iš anksto paruošti batonėliai arba oatroliai (žr. Toliau) su vaisiais, datulėmis, riešutais ir (arba) sveikais grūdais. (Padarykite didelę partiją ir užšaldykite, tada ryte į savo šokių krepšį įdėkite sušalusius aatrolus, kad po pietų jie būtų ištirpę ir mieli.)

Daugelis vaikų šiais laikais netoleruoja pieno produktų ir gliuteno arba yra alergiški. Registruota dietologė Colleen McCarthy RD su „On Pointe Nutrition“ iš pirmų lūpų žino, kaip sunku gali būti šokti „glitimo netoleravimo rūke“. Čia yra mūsų rekomendacijos vaikams be glitimo / be pieno:

Obuolių salotos: obuoliai, graikiniai riešutai, pekano riešutai, razinos
Humusas su rudųjų ryžių spirgučiais arba žaliomis morkomis / moliūgais / cukinijomis / saldžiosiomis paprikomis.
Sojų / kokosų jogurtas su linų sėmenų arba chia sėklomis, šviežiomis mėlynėmis ar braškėmis ir 1 valgomuoju šaukštu migdolų sviesto - sumaišykite.
Riešutų / sėklų mišinys: migdolai, graikiniai riešutai, moliūgų sėklos, razinos, pekano riešutai, Brazilijos riešutai, džiovinti ananasai
Bananas su migdolais, anakardžiais ar sviestu
Kokosų vanduo, juodojo šokolado migdolų pienas arba kokosų pienas
Ryžių pyragai su riešutų sviestu ir vaisiaus gabalėliu
Avižiniai dribsniai su linų sėklomis arba naminiai avižėliai (žr. Receptą)
Pūsti kukurūzai, moliūgų sėklos, GF kaltiniai ir džiovintų vaisių takai

Lengvi migdolų avižų energijos ritiniai
(pagamina maždaug 20 ritinių)

2 1/2 puodeliai avižų (įprastos)
1/2 puodelio žalių moliūgų sėklų (pepitas)
1/2 puodelio razinų
2 šaukštai. žalios saulėgrąžų sėklos
1 šaukštelis. cinamono
1/2 puodelio migdolų sviesto
1/3 puodelio plius 1 šaukštai. medus
1 šaukštelis. Vanilės ekstraktas

1/2 puodelio avižų ir 1/4 puodelio moliūgų sėklų sumalkite smulkintuve iki miltelių. Perkelkite į vidutinį dubenį, atidėtą.

Sumaišykite likusius 2 puodelius avižų, likusius 1/4 puodelio moliūgų sėklų, razinas, saulėgrąžų sėklas ir cinamoną dideliame dubenyje. Maišykite migdolų sviestą, medų ir vanilę, kol pasidarys minkšta tešla.

Sudrėkinkite rankas ir supilkite tešlą į 1 colio kamuoliukus. Kepimo kamuoliukus avižų-moliūgų sėklų milteliuose.

Emily Harrison
Emily Cook Harrison, MS, RD, LD
Emily yra registruota dietologė ir turi mitybos bakalauro ir magistro laipsnius Džordžijos valstijos universitete. Jos magistro baigiamasis darbas buvo susijęs su elitinio lygio baleto šokėjais ir mityba. Ji turi patirties teikdama mitybos paslaugas svorio valdymui, sportinei mitybai, netvarkingam valgymui, ligų prevencijai ir maisto alergijoms. Emily vienuolika metų buvo profesionali šokėja Atlantos balete ir keliose kitose kompanijose. Ji yra šokių auklėtoja ir dviejų mažų vaikų mama. Dabar ji vadovauja Šokių mitybos ir sveikos gyvensenos centrui. Ją galima pasiekti adresu www.dancernutrition.com

Šaltiniai:
vienas. Fiziologija ir elgesys 90 tomas, 2–3 leidimai, 2007 m. Vasario 28 d., 382–385 puslapiai
2. Vidurio ryto užkandis pagerina Indijos mokyklinio amžiaus vaikų atmintį, bet ne dėmesį ar psichomotorinį greitį Apetitas .47 tomas, 2 leidimas, 2006 m. Rugsėjo mėn., 262 psl
3. www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(07)61306-3/fulltext