Tikri šokėjai valgo, o čia yra keletas jų paslapčių

Neseniai pasirodžiusiame „Atlanta Ballet“ spektaklyje nustebau atletiškumo, ištvermės ir galios lygiu, kurio reikalauja šių dienų klasikinė ir šiuolaikinė choreografija. Vieną minutę šokėjai basomis laksto į akrobatinius iškraipymus, o kitą minutę daro grandiozinius piruetus. Tam visam darbui reikalingiems raumenims ir smegenims reikia tinkamo strategiškai pritaikyto kuro.



„Juneau“ šokio teatro meno vadovas ir pagrindinis šokėjas veteranas Zachary Henchas mums primena: „Šokėjams reikia tokio milžiniško energijos kiekio. Turime prisiminti, kad mes iš savo kūno išeiname iš to, ką į jį įdėjome “. Kai esi jaunas šokėjas, lengva įsisavinti nesveikus mitybos įpročius į užimtą gyvenimo būdą ir spaudimą ieškoti tam tikro kelio. Kai dirbsite kelerius metus nuo įmonės gyvenimo, greitai suprasite ryšį tarp protingo maisto ir gėrimų pasirinkimo bei veiklos rezultatų. Kaip pats dietologas ir buvęs profesionalus šokėjas, aš pripažįstu, kad šokėjai turi turėti aiškių pavyzdžių, kokie maisto produktai iš tikrųjų padeda (ir skaniai).




atmosfera sf

Koks geresnis idėjų šaltinis nei faktiniai dirbantys šokėjai? Tai yra naujosios „Nutrition for Great Performances“ knygos ir DVD diskų bei kampanijos „Tikri šokėjai valgo“ prielaida. Čia yra tik keletas geriausių (ir skaniausių) tikrų šokėjų idėjų ir receptų.

1. Gaukite savo žalumynų bet kokiomis būtinomis priemonėmis .

Špinatai, lapiniai kopūstai, mangoldai ir visi lapiniai žalumynai vis dar yra neginčijami mitybos ir sveikatingumo jėgainės. Jei jie patys yra per švelni, apsirenk juos. Troy Schumacheris, Niujorko baleto šokėjas, „BalletCollective“ direktorius ir ieškomas choreografas, sako: „Man patinka salotos prieš vakarienę ar kaip užkandį, ir aš mėgstu salotų padažą“.



„Troy's“ bazilikų salotų padaže yra ½ puodelio baltojo vyno acto, ½ puodelio alyvuogių aliejaus, ½ askaloninio česnako (faršo), 1 česnako skiltelės, 1 svaro Dijono garstyčių, 5 baziliko lapų (faršo) ir žiupsnelio druskos. (Šis receptas leidžia daug laikyti šaldytuve maždaug dvi savaites). Į salotas įpilkite tonų daržovių ir šiek tiek moliūgų sėklų, kad padidintumėte maistinių medžiagų kiekį.

Elana Altman, buvusi „San Francisco Ballet“ solistė, o dabar maisto ir žemės ūkio ekspertė, mėgsta gaminti savo žalumynus ir patiekti su polenta. Ji susmulkina 3-4 didelius puodelius (nuo 1 iki 2 didelių kekių) žalumynų ir atideda į šalį. Tada 2 svarų alyvuogių aliejuje ji patroškina 1 vidutinį svogūną arba porą (susmulkintą), 3 griežinėliais pjaustytas česnako skilteles ir sulenkia žalumynus, kol jie verda. Ji prideda 1 šaukštą obuolių sidro acto ir žiupsnelį druskos, kad ištrauktų žalumynų drėgmę, virdama apie 10-15 minučių, kol suminkštės. Lengva, greita ir tobula su polenta, bulvėmis ar viso grūdo makaronais, kad gautumėte papildomos energijos.

# 2. Hidratacija svarbu!



Kodėl gi nepadarius jūsų drėkinamųjų gėrimų taip pat didinant energiją ir imuninę funkciją?

Atlantos baletas

Atlantos baleto Alessa Rogers į studiją atneša jai naminių kokteilių. Nuotrauka mandagumo Rogers.

Alessa Rogers yra pagrindinė „Atlanta Ballet“ šokėja ir žinoma, kad ji vaikščiojo po pastatą su savo naminiu kokteiliu. „Daugelis„ Atlanta Ballet “šokėjų geria šį kokteilį stikliniuose masono indeliuose, kad galėtume pamatyti gražią ryškią geltoną spalvą“, - sako ji. Jos priešuždegiminis saulės spindulių kokteilis sumaišo 1 puodelį apelsinų sulčių, 1,5 užšaldytą bananą, ½ geltonojo paprika, ½ puodelio šaldyto ananaso, 1 colio šviežio imbiero gabalėlį, 1 / 8-1 / 4 arbatinio šaukštelio ciberžolės (arba naudokite šviežios ciberžolės šaknies šlakelius) . Rogersas yra teisus, nes visi ananasai, imbieras ir ciberžolė turi mokslinių tyrimų, pagrindžiančių priešuždegiminius teiginius, ir žinoma, kad valgant daugiau augalų ir augalinio maisto, mažėja uždegimas.

# 3. Pasigaminkite užkandžių patys ir visada atsineškite jų.

Oatbites, daterolls ir chia sėklų pudingas yra puikus pasirinkimas, kurį reikia atsinešti į studiją ar teatrą. Tara Lee, „Atlanta Ballet“ šokėja veteranė ir būsima choreografė, ilgas dienas pasikliauja savo „Cacao Pow Drink“. „Tai puikus gėrimas, kurį galima atsigerti prieš pasirodymą ar intensyvią repeticiją“, - sako Lee. Maišykite šiuos ingredientus iki vientisos ir kreminės konsistencijos: 1,5 puodelio migdolų arba sojos pieno, 2 šaukštai žalių kakavos miltelių, ¼ puodelio goji uogų, 1 arbatinis šaukštelis kokosų aliejaus (pasirinktinai labai daug energijos reikalaujančioms dienoms), 1 šaukštelis medaus pagal skonį. Paimkite termosą, kad gėrimas būtų šaltas ir maistas būtų saugus.

Johnas Welkeris (Atlantos baletas) beveik kiekvieną rytą valgo avižinius dribsnius, Gisele Bethea (Amerikos baleto teatras) verčia lęšių sriubą kaip maistingą kurą po mankštos, o Joshas Reynoldsas (Karališkasis Vinipego baletas) gamina bulvinius blynus, kad atsineštų į teatrą. Tikri šokėjai valgo ir protingai renkasi, nes jų kūnas yra jų instrumentas.

Visus šiuos ir dar daugiau receptų galite rasti „Nutrition for Great Performances“ šaltinių knygoje www.dancernutrition.com .

Autorius Emily C. Harrison, MS, RD, LD Mityba puikiems spektakliams.

Emily Harrison
Emily Cook Harrison, MS, RD, LD
Emily yra registruota dietologė ir turi mitybos bakalauro ir magistro laipsnius Džordžijos valstijos universitete. Jos magistro darbas buvo susijęs su elito lygio baleto šokėjais ir mityba. Ji turi patirties teikdama mitybos paslaugas svorio valdymui, sportinei mitybai, netvarkingam valgymui, ligų prevencijai ir maisto alergijoms. Emily vienuolika metų buvo profesionali šokėja Atlantos balete ir keliose kitose kompanijose. Ji yra šokių auklėtoja ir dviejų mažų vaikų mama. Dabar ji vadovauja Šokių mitybos ir sveikos gyvensenos centrui. Ją galima pasiekti adresu
www.dancernutrition.com

rekomenduota jums

Populiarios Temos